Du bist in London und hast unbändige Lust auf Burger? Dann auf zu Byron!

Schon beim Vorbeigehen an den riesigen Fenstern mit der Aufschrift „Proper Hamburgers“ ist klar, dieses Lokal ist ein Muss für jeden Burgerliebhaber.

Das Ambiente: „Industrial Chic“ meets Hipster – dunkler Holzfussboden, schwarze Lederbänke, dunkelbraune Tische und Stühle aller Art. Auf dem Tisch stehen alle Utensilien zur Individualisierung des Burgers: Heinz Ketchup im Glas, Senf aus der klassischen gelben Tube, Salz und Pfeffer. Die Bedienung ist gut gelaunt und hilfsbereit, Insidertipps zu den einzelnen Burgern und unterschiedlichen Varianten an Pommes Frites werden ausgiebig preisgegeben.

Es gibt zwei Veggie-Burger zur Auswahl: mit Bohnenlaibchen oder mit Portobello Mushroom. Das Bohnenlaibchen ist paniert und erinnert an klassische faschierte Laibchen – leider etwas trocken trotz Toppings. Der Portobello Mushroom Burger hingegen ist köstlich! Der Riesenpilz ist saftig gebraten und gemeinsam mit roten Zwiebeln, geröstetem Paprika, Tomate, Smoked Cheddar (Spezialbestellung), Aioli und Blattspinat einfach eine Gaumenfreude. Leider werden beide Varianten nur vegetarisch, aber nicht vegan angeboten. Die Website bietet aber eine „Allergy Information“, die auflistet, welche Speisen vegan sind: Tortilla Chips, Salat und Pommes Frites. Alternativ könnte man den Portobello Mushroom als „Skinny Burger“ bestellen, also nur den gebratenen Pilz ohne Bun, mit Toppings und Salat.

  • Byron_Beide
  • Byron_Mushroom
  • Byron_Cheeseburger
  • Byron_Bohnenburger

Beim Fleisch-Burger wurde der klassische Cheeseburger getestet. Der rauchige Käse – Smoked Cheddar – ist unser Geheimtipp! Löblich anzumerken ist, dass auch nach der Art der Zubereitung gefragt wurde: rare, medium oder well done. Wir bestellen medium und das Ergebnis ist top mit einem rosa Farbenspiel in der Mitte – medium auf den Punkt gebraten.

Zum Aufpeppen der Burger kann aus verschiedenen Käsesorten, Avocado, Speck, etc. gewählt werden. Sehr zu empfehlen als Beilage sind sowohl die gewöhnlichen Pommes Frites als auch die home-made Skin-On Chips. Tipp: Barbecue Sauce bestellen! Für alle, für die es gerne mehr sein darf, empfehle ich Maccaroni Cheese als Beilage.
Generell empfand ich das Preis/Leistungs-Verhältnis als absolut okay.